Lúpulo
Hallertauer Tradition
También conocido como Tradition
Análisis
- α-ácidos
- 4–6,5 % p/p
- β-ácidos
- 3–5,5 % p/p
- Cohumulona
- 25–30 % del α
- Aceites totales
- 0,6–0,85 mL/100 g
- Mirceno
- 23,5–41 % del aceite
- Humuleno
- 25–30 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 0,7–1,3 % del aceite
Aroma
naranjaalbaricoquecítricoespeciadofloralherballavandamelocotón
Notas herbales y florales en su aroma; expresa toda la delicadeza de su aroma floral cuando se cultiva en las llanuras del Rin
Comptoir Agricole (hops-comptoir.com)
Albaricoque, melocotón, casis, cítricos, naranja
Hop Products Australia
Té, especiado, naranja, lavanda
Hopsteiner
Sustitutos de Hallertauer Tradition
Las fuentes proponen como sustitutos de Hallertauer Tradition: Perle, Akoya, Spalter Select, Saphir, Styrian Golding, Nobella. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Savinjski Golding, Nahuel, Ahtanum, Adeena.
Según las fuentes
Perfil parecido
Comparar
Hallertauer Tradition vs AhtanumHallertauer Tradition vs AkoyaHallertauer Tradition vs AudaciaHallertauer Tradition vs Styrian CeleiaHallertauer Tradition vs DeltaHallertauer Tradition vs Furano HonokaHallertauer Tradition vs Hallertauer MittelfrüherHallertauer Tradition vs Mandarina BavariaHallertauer Tradition vs MonroeHallertauer Tradition vs NobellaHallertauer Tradition vs PalisadeHallertauer Tradition vs PerleHallertauer Tradition vs PremiantHallertauer Tradition vs Rottenburger SpätHallertauer Tradition vs SaphirHallertauer Tradition vs Savinjski GoldingHallertauer Tradition vs Spalter SelectHallertauer Tradition vs Valkyrie
Fuentes consultadas
- Comptoir Agricole (hops-comptoir.com) · Hallertauer Tradition · Francia · ficha original
- HVG · Hallertauer Tradition · Alemania · ficha original
- Hop Products Australia · Hallertauer Tradition · Alemania · ficha original
- Hopsteiner · Hallertauer Tradition · Alemania · ficha original