Saphir

α-ácidos

2–4,5 % p/p

β-ácidos

4–7 % p/p

Cohumulona

12–17 % del α

Aceites totales

0,8–1,4 mL/100 g

Mirceno

25–40 % del aceite

Humuleno

20–30 % del aceite

Cariofileno

9–14 % del aceite

Farneseno

0–1 % del aceite

Linalol

0,8–1,3 % del aceite

Las fuentes proponen como sustitutos de Saphir: Hallertauer Tradition, Spalter Select, Hallertauer Mittelfrüh. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Styrian Kolibri, Lubelski, Adeena, Strisselspalt.

• HVG · Saphir · Alemania · ficha original
• Hop Products Australia · Saphir · Alemania · ficha original
• Hopsteiner · Saphir · Alemania · ficha original