Lúpulo
Savinjski Golding
También conocido como Styrian Savinjski Golding
Análisis
- α-ácidos
- 2,8–6 % p/p
- β-ácidos
- 2–3 % p/p
- Cohumulona
- 25–33 % del α
- Aceites totales
- 0,4–1 mL/100 g
- Mirceno
- 26–40,5 % del aceite
- Humuleno
- 28–35,5 % del aceite
- Cariofileno
- 9–12 % del aceite
- Farneseno
- 4–7 % del aceite
- Linalol
- 0,3–0,7 % del aceite
Aroma
téespeciadofloralherbalhierba limónlimalimónmenta
Su aroma es a la vez suave y especiado
Comptoir Agricole (hops-comptoir.com)
Té verde, floral, pera suave
Hopsteiner
«conocido en todo el mundo por su noble aroma lupulado»
Slohops
Sustitutos de Savinjski Golding
Las fuentes proponen como sustitutos de Savinjski Golding: Fuggle, Styrian Golding. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Styrian Celeia, Blues, Hallertauer Tradition, Lubelski.
Según las fuentes
Perfil parecido
Comparar
Savinjski Golding vs BluesSavinjski Golding vs Styrian CeleiaSavinjski Golding vs East Kent GoldingsSavinjski Golding vs FuggleSavinjski Golding vs Hallertauer MittelfrüherSavinjski Golding vs Hallertauer TraditionSavinjski Golding vs LemondropSavinjski Golding vs LibertySavinjski Golding vs LubelskiSavinjski Golding vs SovereignSavinjski Golding vs Spalt SpalterSavinjski Golding vs Vanguard
Fuentes consultadas
- Comptoir Agricole (hops-comptoir.com) · Savinjski Golding · Francia · ficha original
- Hopsteiner · Styrian Savinjski Golding · Eslovenia · ficha original
- Slohops · Savinjski Golding · Eslovenia · ficha original