Lúpulo
Fuggle
También conocido como Fuggles, NZ Fuggle, US Fuggle
Origen
Año
1875
Obtentor
Richard Fuggle
Fuentes
7 fuentes
Análisis
- α-ácidos
- 3,5–6 % p/p
- β-ácidos
- 2–3 % p/p
- Cohumulona
- 27–33 % del α
- Aceites totales
- 0,7–1,1 mL/100 g
- Mirceno
- 25–30 % del aceite
- Humuleno
- 30–36,5 % del aceite
- Cariofileno
- 9 % del aceite
- Farneseno
- 5,5–7 % del aceite
- Linalol
- 0,5–0,7 % del aceite
Aroma
floralherbalamaderadoterrosotéespeciadoafrutadogeranio
Tiene un aroma maravilloso, delicado, mentolado, herbáceo y ligeramente floral.
British Hops Association
El aroma es a la vez floral y especiado
Comptoir Agricole (hops-comptoir.com)
Curry, apionabo, té verde, heno
Hop Products Australia
Suave, a hierba, menta, terroso
Hopsteiner
aroma maravilloso, delicado, mentolado, herbáceo y ligeramente floral
Hukins Hops
Agradable mezcla de hierbas variadas y flores con un toque especiado; limpio y elegante; amaderado, herbáceo
Indie Hops
Estilos
BittersPale Ales británicasLagerPale AleXPABlondeSummerWheat AleMildBritish pale aleStoutPorter e IPAs de estilo inglés
Sustitutos de Fuggle
Las fuentes proponen como sustitutos de Fuggle: Styrian Golding, Willamette, Delta. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Sovereign, Savinjski Golding, Spalter Select, Blues.
Según las fuentes
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · Fuggle · Reino Unido · ficha original
- Comptoir Agricole (hops-comptoir.com) · Fuggle · Francia · ficha original
- Hop Products Australia · Fuggles · Reino Unido · ficha original
- Hopsteiner · Fuggle · Reino Unido · ficha original
- Hukins Hops · Fuggle · Reino Unido · ficha original
- Indie Hops · US Fuggle · EE. UU. · ficha original
- NZ Hops · Fuggle · Nueva Zelanda · ficha original