Lúpulo
Blues
Análisis
- α-ácidos
- 3–6 % p/p
- β-ácidos
- 2–4 % p/p
- Cohumulona
- 21–25 % del α
- Aceites totales
- 0,6–1,4 mL/100 g
- Mirceno
- 15–40 % del aceite
- Humuleno
- 15–30 % del aceite
- Cariofileno
- 9–15 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 0,4–0,8 % del aceite
- Geraniol
- 0–0,1 % del aceite
- Selineno
- 10–20 % del aceite
Aroma
amaderadocítricoespeciadoherbalmenta
Aroma herbal y especiado complementado con notas amaderadas y cítricas
Bohemia Hop
Sustitutos de Blues
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Savinjski Golding, Hallertauer Mittelfrüher, Liberty, Fuggle.
Perfil parecido
Comparar
Fuentes consultadas
- Bohemia Hop · Blues · Chequia · ficha original