Comparativa de lúpulos
Blues vs Jupiter
Blues y Jupiter son dos lúpulos de aroma de Chequia. En α-ácidos, Blues tiene 3–6 % frente al 3,8–4,8 % de Jupiter: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,6–1,4 frente a 0,59–0,84 mL/100 g. Jupiter tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de amaderado, cítrico, especiado, herbal. Blues aporta además menta; Jupiter, afrutado, pino, resina. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Blues | Jupiter | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Chequia | Chequia |
| Año | 2019 | 2023 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 3–6 | 3,8–4,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 2–4 | 3,2–3,7 |
| Cohumulona (% del α) | 21–25 | 28 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,6–1,4 | 0,59–0,84 |
| Mirceno (% del aceite) | 15–40 | 40,9 |
| Humuleno (% del aceite) | 15–30 | 4,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | 9–15 | 12,5 |
| Farneseno (% del aceite) | 0–1 | 0,4 |
| Linalol (% del aceite) | 0,4–0,8 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados | Cítricos, Otras frutas, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados, Resinosos |
| Descriptores | amaderado, cítrico, especiado, herbal, menta | amaderado, cítrico, especiado, afrutado, herbal, pino, resina |
| Estilos | – | IPA, Lager |
| Fuentes | 1 | 2 |
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