Comparativa de lúpulos
Fuggle vs Rottenburger Spät
Fuggle es un lúpulo de aroma de Reino Unido; Rottenburger Spät, un lúpulo de aroma de Alemania. En α-ácidos, Fuggle tiene 3,5–6 % frente al 3–5 % de Rottenburger Spät: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,7–1,1 frente a 0,6–0,9 mL/100 g. Comparten notas de amaderado, menta. Fuggle aporta además floral, herbal, terroso; Rottenburger Spät, lavanda, pino. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Fuggle | Rottenburger Spät | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Reino Unido, Francia, EE. UU., Nueva Zelanda | Alemania |
| Año | 1875 | – |
| Obtentor | Richard Fuggle | – |
| α-ácidos (% p/p) | 3,5–6 | 3–5 |
| β-ácidos (% p/p) | 2–3 | 5–6 |
| Cohumulona (% del α) | 27–33 | 20–25 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,7–1,1 | 0,6–0,9 |
| Mirceno (% del aceite) | 25–30 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 30–36,5 | – |
| Cariofileno (% del aceite) | 9 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 5,5–7 | 0 |
| Linalol (% del aceite) | 0,5–0,7 | – |
| Familias aromáticas | Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados, Resinosos | Florales, Herbales, Terrosos y amaderados, Resinosos |
| Descriptores | floral, herbal, amaderado, terroso, té, especiado, afrutado, geranio | amaderado, lavanda, menta, pino |
| Estilos | Bitters, Pale Ales británicas, Lager, Pale Ale, XPA, Blonde | Lagers, En particular Pils, Export, Festbier, Märzen, Bockbier |
| Fuentes | 7 | 1 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Fuggle