Lúpulo
Centennial
Año
1989
Obtentor
USDA Prosser, Washington
Fuentes
5 fuentes
Análisis
- α-ácidos
- 9,5–11,5 % p/p
- β-ácidos
- 3,5–4,5 % p/p
- Cohumulona
- 29–30 % del α
- Aceites totales
- 1,5–2,3 mL/100 g
- Mirceno
- 45–55 % del aceite
- Humuleno
- 10–18 % del aceite
- Cariofileno
- 5–8 % del aceite
- Farneseno
- 0–1 % del aceite
- Linalol
- 1–1,3 % del aceite
Aroma
floralpinoresinaamaderadocaléndulacerezacítricolima
Naranja, lima, cereza, resina de pino, flor de azahar
Hop Products Australia
Limón, resinoso, vainilla
Hopsteiner
Piña alimonada, floral de intensidad media, perenne resinoso; flores como caléndulas e iris, fruta, resina de lúpulo a pino
Indie Hops
Cono compacto de tamaño medio y color verde claro; alfaácidos medio-altos
Segal Ranch
Estilos
New EnglandHazy IPAAmericanWest Coast IPAPale AleXPA
Sustitutos de Centennial
Las fuentes proponen como sustitutos de Centennial: Cascade, Lemondrop. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Chinook, Bitter Gold, Dr. Rudi, Green Bullet.
Según las fuentes
Perfil parecido
Comparar
Centennial vs AmarilloCentennial vs BergamotCentennial vs Bitter GoldCentennial vs Bramling CrossCentennial vs BravoCentennial vs CascadeCentennial vs ChinookCentennial vs Dr. RudiCentennial vs Green BulletCentennial vs Hallertauer Huell MelonCentennial vs HydraCentennial vs LemondropCentennial vs LotusCentennial vs Michigan CopperCentennial vs MonroeCentennial vs NorthdownCentennial vs OnyxCentennial vs PixiCentennial vs RakauCentennial vs SabroCentennial vs Southern PassionCentennial vs Spalt SpalterCentennial vs Styrian Eureka
Fuentes consultadas
- Hop Products Australia · Centennial · EE. UU. · ficha original
- Hopsteiner · Centennial · EE. UU. · ficha original
- Indie Hops · Centennial · EE. UU. · ficha original
- Petrovec Hops · Centennial · Serbia · ficha original
- Segal Ranch · Centennial · EE. UU. · ficha original