Comparativa de lúpulos
Citra vs Ekuanot
Citra y Ekuanot son dos lúpulos de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Citra tiene 11–13 % frente al 14,5–15,5 % de Ekuanot: Ekuanot aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 2,2–2,8 frente a 2,5–4,5 mL/100 g. Citra tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de cítrico, tropical, fruta de hueso, lima. Citra aporta además mango, pomelo; Ekuanot, papaya, floral, herbal.
| Citra | Ekuanot | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | EE. UU. |
| Año | 2007 | 2014 |
| Obtentor | Hop Breeding Company | Hop Breeding Company |
| α-ácidos (% p/p) | 11–13 | 14,5–15,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,5–4,5 | 4,5–5,5 |
| Cohumulona (% del α) | 22–24 | 32–38 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 2,2–2,8 | 2,5–4,5 |
| Mirceno (% del aceite) | 60–65 | 30–45 |
| Humuleno (% del aceite) | 11–13 | 12–20 |
| Cariofileno (% del aceite) | 6–8 | 8–12 |
| Farneseno (% del aceite) | 0 | 0–1 |
| Linalol (% del aceite) | 1–2 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Florales, Herbales |
| Descriptores | cítrico, tropical, fruta de hueso, lima, mango, pomelo | cítrico, lima, papaya, floral, fruta de hueso, herbal, manzana, melón |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 3 | 3 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Citra