Comparativa de lúpulos
Ekuanot vs Vista
Ekuanot y Vista son dos lúpulos de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Ekuanot tiene 14,5–15,5 % frente al 10,2–11,7 % de Vista: Ekuanot aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 2,5–4,5 frente a 1,2–1,8 mL/100 g. Comparten notas de cítrico, floral, herbal, manzana, tropical. Ekuanot aporta además lima, papaya, fruta de hueso; Vista, pera. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Ekuanot | Vista | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | EE. UU. |
| Año | 2014 | 2021 |
| Obtentor | Hop Breeding Company | Dr. John Henning (USDA-ARS) |
| α-ácidos (% p/p) | 14,5–15,5 | 10,2–11,7 |
| β-ácidos (% p/p) | 4,5–5,5 | 3,8–4,8 |
| Cohumulona (% del α) | 32–38 | 29–34 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 2,5–4,5 | 1,2–1,8 |
| Mirceno (% del aceite) | 30–45 | 32–44 |
| Humuleno (% del aceite) | 12–20 | 14–20 |
| Cariofileno (% del aceite) | 8–12 | 8,5–11,5 |
| Farneseno (% del aceite) | 0–1 | 0,1–1 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,4–1 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Florales, Herbales | Cítricos, Tropicales, Otras frutas, Florales, Herbales |
| Descriptores | cítrico, lima, papaya, floral, fruta de hueso, herbal, manzana, melón | cítrico, floral, herbal, manzana, pera, tropical |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 3 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →