SoloHopsCatálogo de variedades de lúpulo
Comparador
Lúpulo

Vista

Origen
Año
2021
Obtentor
Dr. John Henning (USDA-ARS)
Fuentes
2 fuentes

Análisis

α-ácidos
10,2–11,7 % p/p
β-ácidos
3,8–4,8 % p/p
Cohumulona
29–34 % del α
Aceites totales
1,2–1,8 mL/100 g
Mirceno
32–44 % del aceite
Humuleno
14–20 % del aceite
Cariofileno
8,5–11,5 % del aceite
Farneseno
0,1–1 % del aceite
Linalol
0,4–1 % del aceite
Geraniol
0,5–0,8 % del aceite

Aroma

cítricofloralherbalmanzanaperatropical

Cítricos, fruta tropical, manzana/pera

Dr. John Henning

Cítrico, floral, herbal, aromático dulce

Yakima Chief Hops

Sustitutos de Vista

Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Ekuanot, Pilgrim, Pekko, Nelson Sauvin.

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Fuentes consultadas

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