SoloHopsCatálogo de variedades de lúpulo
Comparador
Lúpulo

Styrian Dragon

Origen
Obtentor
Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec
Fuentes
2 fuentes

Análisis

α-ácidos
6–11 % p/p
β-ácidos
7,5–8,5 % p/p
Cohumulona
23–24 % del α
Aceites totales
2,25–3,3 mL/100 g
Mirceno
58–63 % del aceite
Humuleno
12–16,5 % del aceite
Cariofileno
5,5–6,7 % del aceite
Farneseno
2,3–3,4 % del aceite
Linalol
0,7–1,1 % del aceite

Aroma

florallimónpomeloafrutadocítricoherballimamanzana

Pomelo, limón, floral

Hopsteiner

«frescas notas de sabor cítricas»

Slohops

Sustitutos de Styrian Dragon

Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Ceres, Mandarina Bavaria, First Gold, Motueka.

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Fuentes consultadas

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