Lúpulo
Mandarina Bavaria
También conocido como Hallertauer Mandarina Bavaria
Análisis
- α-ácidos
- 7–10 % p/p
- β-ácidos
- 4–7 % p/p
- Cohumulona
- 31–33 % del α
- Aceites totales
- 1,2–2,1 mL/100 g
- Farneseno
- 0–0,1 % del aceite
- Linalol
- 0,1–0,6 % del aceite
Aroma
mandarinaafrutadocaramelo / chiclecítricofresalimónpiñapomelo
agradable afrutado y notas muy características de mandarina y cítricos; piña, limón, fresa, grosella espinosa, casis
Hop Products Australia
Mandarina, pomelo, chicle
Hopsteiner
Sustitutos de Mandarina Bavaria
Las fuentes proponen como sustitutos de Mandarina Bavaria: Cascade, Lemondrop, Perle, Hallertauer Tradition. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Styrian Dragon, Motueka, Eggers Special, Eris.
Según las fuentes
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- HVG · Mandarina Bavaria · Alemania · ficha original
- Hop Products Australia · Hallertauer Mandarina Bavaria · Alemania · ficha original
- Hopsteiner · Mandarina Bavaria · Alemania · ficha original