Comparativa de lúpulos
Lemondrop vs Mandarina Bavaria
Lemondrop es un lúpulo de aroma de EE. UU.; Mandarina Bavaria, un lúpulo de aroma de Alemania. En α-ácidos, Lemondrop tiene 5–7 % frente al 7–10 % de Mandarina Bavaria: Mandarina Bavaria aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 1,5–2 frente a 1,2–2,1 mL/100 g. Comparten notas de limón. Lemondrop aporta además melón, menta, té; Mandarina Bavaria, mandarina, afrutado, caramelo / chicle. Las fuentes de Lemondrop citan Mandarina Bavaria como sustituto. Las fuentes de Mandarina Bavaria citan Lemondrop como sustituto.
| Lemondrop | Mandarina Bavaria | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | EE. UU. | Alemania |
| Año | – | 2012 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 5–7 | 7–10 |
| β-ácidos (% p/p) | 4–6 | 4–7 |
| Cohumulona (% del α) | 28–34 | 31–33 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,5–2 | 1,2–2,1 |
| Farneseno (% del aceite) | 6–7 | 0–0,1 |
| Linalol (% del aceite) | 0,4–0,6 | 0,1–0,6 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Otras frutas, Herbales | Cítricos, Tropicales, Bayas y frutos rojos, Otras frutas, Dulces |
| Descriptores | limón, melón, menta, té | mandarina, afrutado, caramelo / chicle, cítrico, fresa, limón, piña, pomelo |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 3 |
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Lemondrop