Comparativa de lúpulos

Strisselspalt vs Tettnanger

Strisselspalt es un lúpulo de aroma de Francia; Tettnanger, un lúpulo de aroma de Alemania. En α-ácidos, Strisselspalt tiene 1,7–2,5 % frente al 2,5–5,5 % de Tettnanger: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,6–0,8 frente a 0,5–0,9 mL/100 g. Strisselspalt tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de especiado, floral, pimienta, té. Strisselspalt aporta además cítrico, herbal, afrutado; Tettnanger, bergamota. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.

	Strisselspalt	Tettnanger
Uso	Lúpulo de aroma	Lúpulo de aroma
Origen	Francia	Alemania
Año	–	–
Obtentor	–	–
α-ácidos (% p/p)	1,7–2,5	2,5–5,5
β-ácidos (% p/p)	3,5–5,1	3–5
Cohumulona (% del α)	20–24	24–27
Aceites totales (mL/100 g)	0,6–0,8	0,5–0,9
Mirceno (% del aceite)	35–52	20–35
Humuleno (% del aceite)	12,5–21	–
Farneseno (% del aceite)	0–1	14–24
Linalol (% del aceite)	0,5–0,6	0,4–0,9
Familias aromáticas	Cítricos, Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados, Resinosos	Cítricos, Florales, Herbales, Especiados
Descriptores	cítrico, herbal, afrutado, ajo / cebolla, especiado, floral, pimienta, pomelo	bergamota, especiado, floral, pimienta, té
Estilos	–	Lager, Helles, Lagers ligeras, Wit, Weisse, Saison
Fuentes	2	3

Verlos en gráficos en el comparador →

← Todas las comparativas