Comparativa de lúpulos
Hydra vs Monroe
Hydra es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Monroe, un lúpulo de aroma de Alemania. En α-ácidos, Hydra tiene 10–14 % frente al 2–7,5 % de Monroe: Hydra aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 2,02 frente a 0,7–1,9 mL/100 g. Comparten notas de lima, naranja. Hydra aporta además albaricoque, cítrico, mandarina; Monroe, ciruela, frambuesa, fresa. Ambos destacan por notas de cereza, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| Hydra | Monroe | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de aroma |
| Origen | EE. UU. | Alemania |
| Año | – | – |
| Obtentor | Great Lakes Hops (GLH) | – |
| α-ácidos (% p/p) | 10–14 | 2–7,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 6–8 | 5,4–9,3 |
| Cohumulona (% del α) | 28 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 2,02 | 0,7–1,9 |
| Mirceno (% del aceite) | 51,6 | 55 |
| Humuleno (% del aceite) | 15,5 | 15,3 |
| Cariofileno (% del aceite) | 11 | 5,3 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,3 | 5,4 |
| Linalol (% del aceite) | 0,5 | 1,2 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Especiados, Resinosos, Dulces | Cítricos, Fruta de hueso, Bayas y frutos rojos, Herbales |
| Descriptores | albaricoque, cereza, cítrico, lima, mandarina, manzana, melocotón, miel | cereza, ciruela, frambuesa, fresa, lima, menta, naranja |
| Estilos | NEIPA, Hazy, IPA, DIPA, SMaSH, Bohemian Pilsner | – |
| Fuentes | 1 | 1 |
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