Comparativa de lúpulos
Art vs Luminosa
Art es un lúpulo de aroma de Chequia; Luminosa, un lúpulo de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Art tiene 5,1–6,8 % frente al 9–12 % de Luminosa: Luminosa aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 0,85–1,53 frente a 1,8–2,2 mL/100 g. Comparten notas de cítrico, limón, mango, naranja. Art aporta además afrutado, especiado, herbal; Luminosa, guayaba, melocotón, pino. Ambos destacan por notas de papaya, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| Art | Luminosa | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Chequia | EE. UU. |
| Año | 2025 | 2022 |
| Obtentor | Hop Research Institute Co. (Chmelařský institut), Žatec | Shaun Townsend, Oregon State University |
| α-ácidos (% p/p) | 5,1–6,8 | 9–12 |
| β-ácidos (% p/p) | 4,4–6,7 | 4–5 |
| Cohumulona (% del α) | 19–23 | 28 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,85–1,53 | 1,8–2,2 |
| Mirceno (% del aceite) | 21,3–67 | 43–54 |
| Humuleno (% del aceite) | 15,5–30,5 | 10–13 |
| Cariofileno (% del aceite) | 6,7–20,2 | 3–7 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,1–0,5 | 0 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas, Herbales, Especiados | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Resinosos |
| Descriptores | afrutado, cítrico, especiado, herbal, lima, limón, mango, menta | cítrico, guayaba, limón, mango, melocotón, naranja, papaya, pino |
| Estilos | – | New England, Hazy IPA, American, West Coast IPA, Lager, Pale Ale |
| Fuentes | 2 | 1 |
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