Comparativa de lúpulos
Luminosa vs Mackinac
Luminosa y Mackinac son dos lúpulos de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Luminosa tiene 9–12 % frente al 9–13,3 % de Mackinac: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,8–2,2 frente a 1,65 mL/100 g. Luminosa tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de cítrico. Luminosa aporta además guayaba, limón, mango; Mackinac, especiado, melón, tropical. Ambos destacan por notas de papaya, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| Luminosa | Mackinac | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | EE. UU. |
| Año | 2022 | 2014 |
| Obtentor | Shaun Townsend, Oregon State University | Great Lakes Hops (GLH) |
| α-ácidos (% p/p) | 9–12 | 9–13,3 |
| β-ácidos (% p/p) | 4–5 | 2,8–4 |
| Cohumulona (% del α) | 28 | 35 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,8–2,2 | 1,65 |
| Mirceno (% del aceite) | 43–54 | 18,4 |
| Humuleno (% del aceite) | 10–13 | 25,9 |
| Cariofileno (% del aceite) | 3–7 | 12,5 |
| Farneseno (% del aceite) | 0 | 1,8 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,5 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Resinosos | Cítricos, Tropicales, Otras frutas, Especiados |
| Descriptores | cítrico, guayaba, limón, mango, melocotón, naranja, papaya, pino | cítrico, especiado, melón, papaya, tropical |
| Estilos | New England, Hazy IPA, American, West Coast IPA, Lager, Pale Ale | IPA, DIPA, NEIPA, Juicy, Sessions, Shandy |
| Fuentes | 1 | 1 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Luminosa