Comparativa de lúpulos
Krush vs Luminosa
Krush y Luminosa son dos lúpulos de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Krush tiene 10,1–14,1 % frente al 9–12 % de Luminosa: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,5–3 frente a 1,8–2,2 mL/100 g. Comparten notas de guayaba, mango, melocotón, naranja, resina. Krush aporta además tropical, amaderado, fruta de hueso; Luminosa, limón, papaya, pino. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Krush | Luminosa | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | EE. UU. |
| Año | 2024 | 2022 |
| Obtentor | Hop Breeding Company | Shaun Townsend, Oregon State University |
| α-ácidos (% p/p) | 10,1–14,1 | 9–12 |
| β-ácidos (% p/p) | 6,3–9,4 | 4–5 |
| Cohumulona (% del α) | 36–40 | 28 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,5–3 | 1,8–2,2 |
| Mirceno (% del aceite) | 35–55 | 43–54 |
| Humuleno (% del aceite) | 11–19 | 10–13 |
| Cariofileno (% del aceite) | 9–18 | 3–7 |
| Farneseno (% del aceite) | 0–0,2 | 0 |
| Linalol (% del aceite) | 0–1,2 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Terrosos y amaderados, Resinosos | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Resinosos |
| Descriptores | guayaba, mango, melocotón, naranja, resina, tropical, amaderado, cítrico | cítrico, guayaba, limón, mango, melocotón, naranja, papaya, pino |
| Estilos | Apto para todos los estilos de cerveza | New England, Hazy IPA, American, West Coast IPA, Lager, Pale Ale |
| Fuentes | 3 | 1 |
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Krush