Comparativa de lúpulos
ADHA 1631 vs Luminosa
ADHA 1631 es una variedad de lúpulo de EE. UU.; Luminosa, un lúpulo de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, ADHA 1631 tiene 10,5–13,5 % frente al 9–12 % de Luminosa: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,1–2 frente a 1,8–2,2 mL/100 g. Luminosa tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de mango. ADHA 1631 aporta además afrutado, piña; Luminosa, cítrico, guayaba, limón. Ambos destacan por notas de papaya, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| ADHA 1631 | Luminosa | |
|---|---|---|
| Uso | Variedad de lúpulo | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | EE. UU. |
| Año | – | 2022 |
| Obtentor | Jamie Coggins (Latitude 46) | Shaun Townsend, Oregon State University |
| α-ácidos (% p/p) | 10,5–13,5 | 9–12 |
| β-ácidos (% p/p) | 5,7–7 | 4–5 |
| Cohumulona (% del α) | 31 | 28 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,1–2 | 1,8–2,2 |
| Mirceno (% del aceite) | 36,2 | 43–54 |
| Humuleno (% del aceite) | 19,9 | 10–13 |
| Cariofileno (% del aceite) | 4 | 3–7 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,5 | 0 |
| Familias aromáticas | Tropicales, Otras frutas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Resinosos |
| Descriptores | afrutado, mango, papaya, piña | cítrico, guayaba, limón, mango, melocotón, naranja, papaya, pino |
| Estilos | – | New England, Hazy IPA, American, West Coast IPA, Lager, Pale Ale |
| Fuentes | 1 | 1 |
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ADHA 1631