Comparativa de lúpulos
Luminosa vs Strata
Luminosa y Strata son dos lúpulos de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Luminosa tiene 9–12 % frente al 12,1–13,6 % de Strata: Strata aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 1,8–2,2 frente a 2,3–3,5 mL/100 g. Strata tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de melocotón, naranja, pino. Luminosa aporta además cítrico, guayaba, limón; Strata, fresa, dank, maracuyá. Las fuentes de Luminosa citan Strata como sustituto.
| Luminosa | Strata | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | EE. UU. |
| Año | 2022 | 2009 |
| Obtentor | Shaun Townsend, Oregon State University | Indie Hops |
| α-ácidos (% p/p) | 9–12 | 12,1–13,6 |
| β-ácidos (% p/p) | 4–5 | 5,2–5,7 |
| Cohumulona (% del α) | 28 | 21 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,8–2,2 | 2,3–3,5 |
| Mirceno (% del aceite) | 43–54 | 52–65 |
| Humuleno (% del aceite) | 10–13 | 22–30 |
| Cariofileno (% del aceite) | 3–7 | 5–12,5 |
| Farneseno (% del aceite) | 0 | 0–1 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Resinosos | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Bayas y frutos rojos, Otras frutas, Herbales, Resinosos, Dulces |
| Descriptores | cítrico, guayaba, limón, mango, melocotón, naranja, papaya, pino | fresa, dank, maracuyá, pomelo, melón, naranja, caramelo / chicle, herbal |
| Estilos | New England, Hazy IPA, American, West Coast IPA, Lager, Pale Ale | New England, Hazy IPA, American, West Coast IPA, Lager, Pale Ale |
| Fuentes | 1 | 2 |
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Luminosa