Lúpulo
Krush
También conocido como Krush Brand HBC 586, Krush® HBC 586, Krush™
Origen
Año
2024
Obtentor
Hop Breeding Company
Códigos
HBC 586
Fuentes
3 fuentes
Análisis
- α-ácidos
- 10,1–14,1 % p/p
- β-ácidos
- 6,3–9,4 % p/p
- Cohumulona
- 36–40 % del α
- Aceites totales
- 1,5–3 mL/100 g
- Mirceno
- 35–55 % del aceite
- Humuleno
- 11–19 % del aceite
- Cariofileno
- 9–18 % del aceite
- Farneseno
- 0–0,2 % del aceite
- Linalol
- 0–1,2 % del aceite
- Geraniol
- 0–0,3 % del aceite
Aroma
guayabamangomelocotónnaranjaresinatropicalamaderadocítrico
Perfil de cítricos y fruta tropical que se traslada con claridad del lúpulo en crudo a la cerveza terminada; buena estabilidad en almacenamiento, altos rendimientos y gran resistencia a plagas y enfermedades
Hop Breeding Company (HBC)
Frutas tropicales maduras como mango y guayaba, así como frutas de hueso intensas como el melocotón; naranjas navel recién cortadas, frutos del bosque variados, ligera nota resinosa
Hop Products Australia
Desarrollado por la Hop Breeding Company y lanzado en 2024; obtenido originalmente en 2007; proceso de 17 años como variedad experimental; un cóctel de frutas en forma de cono, versátil en todos los estilos de cerveza
Yakima Chief Ranches
Estilos
Apto para todos los estilos de cerveza
Sustitutos de Krush
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Luminosa, Idaho 7, Dolcita, Citra.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Hop Breeding Company (HBC) · Krush · EE. UU. · ficha original
- Hop Products Australia · Krush · EE. UU. · ficha original
- Yakima Chief Ranches · Krush · EE. UU. · ficha original