Comparativa de lúpulos
Art vs Aztec
Art es un lúpulo de aroma de Chequia; Aztec, un lúpulo de aroma de EE. UU. En α-ácidos, Art tiene 5,1–6,8 % frente al 4,5–7 % de Aztec: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,85–1,53 frente a 1,44 mL/100 g. Comparten notas de especiado, herbal, lima, limón. Art aporta además afrutado, cítrico, mango; Aztec, caramelo / chicle, dank, pimienta. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Art | Aztec | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Chequia | EE. UU. |
| Año | 2025 | – |
| Obtentor | Hop Research Institute Co. (Chmelařský institut), Žatec | Great Lakes Hops (Dutch Touch Growers, Inc.) |
| α-ácidos (% p/p) | 5,1–6,8 | 4,5–7 |
| β-ácidos (% p/p) | 4,4–6,7 | 3,5–5 |
| Cohumulona (% del α) | 19–23 | 40 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,85–1,53 | 1,44 |
| Mirceno (% del aceite) | 21,3–67 | 51,5 |
| Humuleno (% del aceite) | 15,5–30,5 | 3,6 |
| Cariofileno (% del aceite) | 6,7–20,2 | 19,2 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,1–0,5 | 0,2 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,7 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas, Herbales, Especiados | Cítricos, Herbales, Especiados, Resinosos, Dulces |
| Descriptores | afrutado, cítrico, especiado, herbal, lima, limón, mango, menta | caramelo / chicle, dank, especiado, herbal, lima, limón, pimienta |
| Estilos | – | Mexican Lager, Lager, IPA, IPL, Pilsner, Sessions |
| Fuentes | 2 | 1 |
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