Comparativa de lúpulos
ADHA 1631 vs Art
ADHA 1631 es una variedad de lúpulo de EE. UU.; Art, un lúpulo de aroma de Chequia. En α-ácidos, ADHA 1631 tiene 10,5–13,5 % frente al 5,1–6,8 % de Art: ADHA 1631 aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 1,1–2 frente a 0,85–1,53 mL/100 g. Comparten notas de afrutado, mango. ADHA 1631 aporta además piña; Art, cítrico, especiado, herbal. Ambos destacan por notas de papaya, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| ADHA 1631 | Art | |
|---|---|---|
| Uso | Variedad de lúpulo | Lúpulo de aroma |
| Origen | EE. UU. | Chequia |
| Año | – | 2025 |
| Obtentor | Jamie Coggins (Latitude 46) | Hop Research Institute Co. (Chmelařský institut), Žatec |
| α-ácidos (% p/p) | 10,5–13,5 | 5,1–6,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 5,7–7 | 4,4–6,7 |
| Cohumulona (% del α) | 31 | 19–23 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,1–2 | 0,85–1,53 |
| Mirceno (% del aceite) | 36,2 | 21,3–67 |
| Humuleno (% del aceite) | 19,9 | 15,5–30,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | 4 | 6,7–20,2 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,5 | 0,1–0,5 |
| Familias aromáticas | Tropicales, Otras frutas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas, Herbales, Especiados |
| Descriptores | afrutado, mango, papaya, piña | afrutado, cítrico, especiado, herbal, lima, limón, mango, menta |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
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ADHA 1631