Comparativa de lúpulos
Dolcita vs Sabro
Dolcita y Sabro son dos lúpulos de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Dolcita tiene 7,5–12,9 % frente al 12–16 % de Sabro: Sabro aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 1–2,7 frente a 2,5–3,5 mL/100 g. Comparten notas de fruta de hueso, tropical, cítrico. Dolcita aporta además caramelo / chicle, melocotón, naranja; Sabro, mandarina, menta, afrutado. Ambos destacan por notas de coco, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| Dolcita | Sabro | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | EE. UU. |
| Año | 2025 | 2018 |
| Obtentor | Hop Breeding Company | Hop Breeding Company |
| α-ácidos (% p/p) | 7,5–12,9 | 12–16 |
| β-ácidos (% p/p) | 7,2–12,2 | 4–7 |
| Cohumulona (% del α) | 21–25 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–2,7 | 2,5–3,5 |
| Mirceno (% del aceite) | 33,5–50 | 40–55 |
| Humuleno (% del aceite) | 8,8–12,3 | 10–15 |
| Cariofileno (% del aceite) | 5,6–8,6 | 15–20 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,2–0,6 | 0–1 |
| Linalol (% del aceite) | 0,3–0,6 | 0–1 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Dulces | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Herbales, Dulces |
| Descriptores | caramelo / chicle, fruta de hueso, melocotón, naranja, piña, tropical, cítrico, coco | coco, fruta de hueso, tropical, cítrico, mandarina, menta, afrutado, herbal |
| Estilos | IPA de estilo New England | – |
| Fuentes | 3 | 3 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Dolcita