Comparativa de lúpulos
Dolcita vs Southern Passion
Dolcita es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Southern Passion, un lúpulo de aroma de Sudáfrica. En α-ácidos, Dolcita tiene 7,5–12,9 % frente al 5–12 % de Southern Passion: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1–2,7 frente a 0,6–1,3 mL/100 g. Dolcita tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de melón. Dolcita aporta además caramelo / chicle, fruta de hueso, melocotón; Southern Passion, amaderado, caléndula, frutos rojos. Ambos destacan por notas de coco, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| Dolcita | Southern Passion | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de aroma |
| Origen | EE. UU. | Sudáfrica |
| Año | 2025 | – |
| Obtentor | Hop Breeding Company | – |
| α-ácidos (% p/p) | 7,5–12,9 | 5–12 |
| β-ácidos (% p/p) | 7,2–12,2 | 4–6 |
| Cohumulona (% del α) | 21–25 | 16–27 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–2,7 | 0,6–1,3 |
| Mirceno (% del aceite) | 33,5–50 | 12–35 |
| Humuleno (% del aceite) | 8,8–12,3 | 17–39 |
| Cariofileno (% del aceite) | 5,6–8,6 | 7–14 |
| Farneseno (% del aceite) | 0,2–0,6 | 1–3 |
| Linalol (% del aceite) | 0,3–0,6 | 0,5–0,7 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Dulces | Cítricos, Tropicales, Bayas y frutos rojos, Otras frutas, Florales, Terrosos y amaderados |
| Descriptores | caramelo / chicle, fruta de hueso, melocotón, naranja, piña, tropical, cítrico, coco | amaderado, caléndula, coco, frutos rojos, grosella negra, guayaba, mandarina, maracuyá |
| Estilos | IPA de estilo New England | Cervezas session, Pilsners, Pale ales, IPAs, Saisons |
| Fuentes | 3 | 1 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Dolcita