SoloHopsCatálogo de variedades de lúpulo
Comparador
Lúpulo

Aurora

También conocido como Styrian Aurora
Origen
Obtentor
Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec
Fuentes
2 fuentes

Análisis

α-ácidos
7,4–10,8 % p/p
β-ácidos
3–4,7 % p/p
Cohumulona
22–26 % del α
Aceites totales
0,85–1,5 mL/100 g
Mirceno
35–53 % del aceite
Humuleno
20–27 % del aceite
Cariofileno
4–8 % del aceite
Farneseno
5,5–9,5 % del aceite
Linalol
0,8–1,3 % del aceite

Aroma

anís / regalizbergamotafloralhierba limónlimalimónpinoté

«agradable aroma a lúpulo»

Slohops

Sustitutos de Aurora

Las fuentes proponen como sustitutos de Aurora: Perle, Northern Brewer, Akoya. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Styrian Fox, Styrian Dragon, First Gold, Ceres.

Según las fuentes
Perfil parecido
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Fuentes consultadas

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