Lúpulo
Styrian Fox
Origen
Obtentor
Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec
Fuentes
1 fuente
Análisis
- α-ácidos
- 6–12 % p/p
- β-ácidos
- 2,7–3,7 % p/p
- Cohumulona
- 26–30 % del α
- Aceites totales
- 0,7–1,7 mL/100 g
- Mirceno
- 50–60 % del aceite
- Humuleno
- 12–14 % del aceite
- Cariofileno
- 4,3–5,7 % del aceite
- Farneseno
- 0,3–0,8 % del aceite
- Linalol
- 0,5–0,9 % del aceite
Aroma
afrutadocítricoespeciadofloralframbuesafresagrosella negraherbal
«bien aceptada por los productores de lúpulo por sus buenas características agronómicas y su interesante aroma»
Slohops
Sustitutos de Styrian Fox
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Styrian Kolibri, Styrian Cardinal, First Gold, Aurora.
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Fuentes consultadas
- Slohops · Styrian Fox · Eslovenia · ficha original