Comparativa de lúpulos

Endeavour vs Styrian Fox

Endeavour es un lúpulo de doble propósito de Reino Unido; Styrian Fox, un lúpulo de aroma de Eslovenia. En α-ácidos, Endeavour tiene 8–10,5 % frente al 6–12 % de Styrian Fox: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,1–1,7 frente a 0,7–1,7 mL/100 g. Styrian Fox tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de especiado, grosella negra, cítrico. Endeavour aporta además lima, pomelo; Styrian Fox, afrutado, floral, fresa. Ambos destacan por notas de frambuesa, un descriptor poco habitual en el catálogo.

	Endeavour	Styrian Fox
Uso	Lúpulo de doble propósito	Lúpulo de aroma
Origen	Reino Unido	Eslovenia
Año	–	–
Obtentor	Wye Hops, Reino Unido	Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec
α-ácidos (% p/p)	8–10,5	6–12
β-ácidos (% p/p)	3,8–5,3	2,7–3,7
Cohumulona (% del α)	30–36	26–30
Aceites totales (mL/100 g)	1,1–1,7	0,7–1,7
Mirceno (% del aceite)	27–37	50–60
Humuleno (% del aceite)	3–10	12–14
Cariofileno (% del aceite)	–	4,3–5,7
Farneseno (% del aceite)	5–8	0,3–0,8
Linalol (% del aceite)	–	0,5–0,9
Familias aromáticas	Cítricos, Bayas y frutos rojos, Especiados	Cítricos, Fruta de hueso, Bayas y frutos rojos, Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados
Descriptores	especiado, frambuesa, grosella negra, lima, pomelo, cítrico	afrutado, cítrico, especiado, floral, frambuesa, fresa, grosella negra, herbal
Estilos	–	–
Fuentes	2	1

Verlos en gráficos en el comparador →

← Todas las comparativas