Comparativa de lúpulos
Bullion vs Endeavour
Bullion y Endeavour son dos lúpulos de doble propósito de Reino Unido. En α-ácidos, Bullion tiene 5,3–9,5 % frente al 8–10,5 % de Endeavour: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1–1,9 frente a 1,1–1,7 mL/100 g. Bullion tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de especiado, grosella negra, cítrico. Bullion aporta además frutos rojos, ciruela, melocotón; Endeavour, frambuesa, lima, pomelo. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Bullion | Endeavour | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Reino Unido, Argentina | Reino Unido |
| Año | 1938 | – |
| Obtentor | Prof. Ernest Salmon, Wye College, Kent | Wye Hops, Reino Unido |
| α-ácidos (% p/p) | 5,3–9,5 | 8–10,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 4,5–5,3 | 3,8–5,3 |
| Cohumulona (% del α) | 47–50 | 30–36 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1–1,9 | 1,1–1,7 |
| Mirceno (% del aceite) | 50 | 27–37 |
| Humuleno (% del aceite) | 11,5 | 3–10 |
| Cariofileno (% del aceite) | 6,7 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 0,2 | 5–8 |
| Linalol (% del aceite) | 0,7 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Fruta de hueso, Bayas y frutos rojos, Especiados | Cítricos, Bayas y frutos rojos, Especiados |
| Descriptores | especiado, frutos rojos, grosella negra, ciruela, cítrico, melocotón, naranja | especiado, frambuesa, grosella negra, lima, pomelo, cítrico |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 3 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Bullion