Comparativa de lúpulos
Endeavour vs Gemini
Endeavour es un lúpulo de doble propósito de Reino Unido; Gemini, un lúpulo de doble propósito de EE. UU. En α-ácidos, Endeavour tiene 8–10,5 % frente al 6–10,5 % de Gemini: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,1–1,7 frente a 1,12 mL/100 g. Comparten notas de especiado, cítrico. Endeavour aporta además frambuesa, grosella negra, lima; Gemini, floral, fresa, melón. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Endeavour | Gemini | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | Reino Unido | EE. UU. |
| Año | – | – |
| Obtentor | Wye Hops, Reino Unido | Great Lakes Hops (GLH) |
| α-ácidos (% p/p) | 8–10,5 | 6–10,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,8–5,3 | 3–4,5 |
| Cohumulona (% del α) | 30–36 | 32 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,1–1,7 | 1,12 |
| Mirceno (% del aceite) | 27–37 | 32,2 |
| Humuleno (% del aceite) | 3–10 | 11,9 |
| Cariofileno (% del aceite) | – | 4,5 |
| Farneseno (% del aceite) | 5–8 | 0,6 |
| Linalol (% del aceite) | – | 1,5 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Bayas y frutos rojos, Especiados | Cítricos, Bayas y frutos rojos, Otras frutas, Florales, Especiados |
| Descriptores | especiado, frambuesa, grosella negra, lima, pomelo, cítrico | cítrico, especiado, floral, fresa, melón |
| Estilos | – | SMaSH, DIPA, NEIPA, GOSE, Pale Ale, IPA |
| Fuentes | 2 | 1 |
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