Lúpulo
Barbe Rouge
Análisis
- α-ácidos
- 7,5–9,5 % p/p
- Aceites totales
- 1,8–2,2 mL/100 g
- Mirceno
- 35–52 % del aceite
- Humuleno
- 15–25 % del aceite
Aroma
afrutadocítricoframbuesafresafrutos rojosgrosella negraherballima
Afrutado con un toque de delicadeza; notas de frutos rojos y cítricos
Comptoir Agricole (hops-comptoir.com)
Sustitutos de Barbe Rouge
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Tsingdao Flower, Endeavour, Styrian Fox, Styrian Eureka.
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Fuentes consultadas
- Comptoir Agricole (hops-comptoir.com) · Barbe Rouge · Francia · ficha original