Lúpulo
Tsingdao Flower
También conocido como Qingdao dahua
Análisis
- α-ácidos
- 6–8 % p/p
- β-ácidos
- 3–4,4 % p/p
- Cohumulona
- 35 % del α
- Aceites totales
- 0,4–0,8 mL/100 g
- Mirceno
- 45–55 % del aceite
- Linalol
- 0,2 % del aceite
Aroma
cítricoamaderadolimónherbalmelónafrutadoarándanoespeciado
Piel de limón viva y nítida; notas herbales y amaderadas con toques cítricos
Asian Beer Network
frutos del bosque como el casis en un juego amaderado-especiado con tabaco, especias de té y jazmín; té blanco y notas cítricas de pomelo y naranja; aromas de té oolong y té verde combinados con melón dulce honeydew y fresa afrutada
BarthHaas
un toque luminoso y nítido de piel de limón en el amargor
Beer Maverick
Estilos
Pale Ale
Sustitutos de Tsingdao Flower
Las fuentes proponen como sustitutos de Tsingdao Flower: lúpulo Cluster. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Barbe Rouge, Ceres, Aramis, Yakima Gold.
Según las fuentes
lúpulo Cluster
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- AboutHops.com · Qingdao dahua · China · ficha original
- Asian Beer Network · Qingdao dahua · China · ficha original
- Asian Beer Network · Tsingdao Flower · China · ficha original
- BarthHaas · Tsingdao Flower · China · ficha original
- Beer Maverick · Tsingdao Flower · China · ficha original