Lúpulo
Epic
Análisis
- α-ácidos
- 3–5 % p/p
- β-ácidos
- 1,7–2,5 % p/p
- Cohumulona
- 30–33 % del α
- Aceites totales
- 0,4–0,8 mL/100 g
- Mirceno
- 12 % del aceite
- Humuleno
- 42 % del aceite
- Farneseno
- 1,5 % del aceite
Aroma
afrutadoherbalhierba limónlimóncítricofloral
un aroma muy agradable, profundo, afrutado, a frutos del bosque, con toques de hierba limón. Es ligeramente herbal, sin notas cítricas ni florales
British Hops Association
aroma profundo, afrutado, a frutos del bosque, con toques de hierba limón
Hukins Hops
Sustitutos de Epic
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Saphir, Tsingdao Flower, Ceres, Murakami Seven.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- British Hops Association · Epic · Reino Unido · ficha original
- Hukins Hops · Epic · Reino Unido · ficha original