Comparativa de lúpulos
Michigan Copper vs Rakau
Michigan Copper es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Rakau, un lúpulo de doble propósito de Nueva Zelanda. En α-ácidos, Michigan Copper tiene 8,8–10,5 % frente al 10,9–11,8 % de Rakau: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,75 frente a 1,6–1,9 mL/100 g. Comparten notas de cítrico. Michigan Copper aporta además especiado, floral, pimienta; Rakau, albaricoque, fruta de hueso, ciruela. Ambos destacan por notas de cereza, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| Michigan Copper | Rakau | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | Nueva Zelanda |
| Año | 2014 | 2007 |
| Obtentor | Great Lakes Hops (GLH) | Programa de mejora de lúpulo de Nueva Zelanda |
| α-ácidos (% p/p) | 8,8–10,5 | 10,9–11,8 |
| β-ácidos (% p/p) | 2,5–2,6 | 4,4–5,2 |
| Cohumulona (% del α) | 0–32 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,75 | 1,6–1,9 |
| Mirceno (% del aceite) | 18,4 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 25,9 | – |
| Cariofileno (% del aceite) | 12,5 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 1,8 | – |
| Linalol (% del aceite) | 0,5 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Florales, Especiados | Cítricos, Fruta de hueso, Resinosos |
| Descriptores | cereza, cítrico, especiado, floral, pimienta, tropical | albaricoque, fruta de hueso, cereza, ciruela, cítrico, dank |
| Estilos | American Pale Ale, IPA, Pale Ale, Wheat Ale, Belgas, Lagers | Ales, Lagers del nuevo mundo |
| Fuentes | 1 | 3 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Michigan Copper