Comparativa de lúpulos
Michigan Copper vs Most
Michigan Copper es un lúpulo de doble propósito de EE. UU.; Most, un lúpulo de doble propósito de Chequia. En α-ácidos, Michigan Copper tiene 8,8–10,5 % frente al 9–10 % de Most: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,75 frente a 1,2–1,6 mL/100 g. Comparten notas de cítrico, especiado, tropical. Michigan Copper aporta además cereza, floral, pimienta; Most, pomelo. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Michigan Copper | Most | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de doble propósito | Lúpulo de doble propósito |
| Origen | EE. UU. | Chequia |
| Año | 2014 | – |
| Obtentor | Great Lakes Hops (GLH) | – |
| α-ácidos (% p/p) | 8,8–10,5 | 9–10 |
| β-ácidos (% p/p) | 2,5–2,6 | 3,5–4,5 |
| Cohumulona (% del α) | 0–32 | – |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,75 | 1,2–1,6 |
| Mirceno (% del aceite) | 18,4 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 25,9 | – |
| Cariofileno (% del aceite) | 12,5 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 1,8 | – |
| Linalol (% del aceite) | 0,5 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Florales, Especiados | Cítricos, Tropicales, Especiados |
| Descriptores | cereza, cítrico, especiado, floral, pimienta, tropical | pomelo, tropical, cítrico, especiado |
| Estilos | American Pale Ale, IPA, Pale Ale, Wheat Ale, Belgas, Lagers | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
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