Comparativa de lúpulos
EXP 2/20 vs Lubelski
EXP 2/20 es una variedad de lúpulo de Polonia; Lubelski, un lúpulo de aroma de Polonia. En α-ácidos, EXP 2/20 tiene 9,3 % frente al 2,9–3,6 % de Lubelski: EXP 2/20 aporta bastante más amargor por gramo. En aceites totales, 2,7 frente a 0,9–1,15 mL/100 g. EXP 2/20 tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de floral, limón. EXP 2/20 aporta además cítrico, lima, mandarina; Lubelski, clavo / canela, herbal, té. Ambos destacan por notas de bergamota, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| EXP 2/20 | Lubelski | |
|---|---|---|
| Uso | Variedad de lúpulo | Lúpulo de aroma |
| Origen | Polonia | Polonia |
| Año | – | – |
| Obtentor | PolishHops | – |
| α-ácidos (% p/p) | 9,3 | 2,9–3,6 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,2 | 3,3–3,8 |
| Cohumulona (% del α) | – | 25–30 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 2,7 | 0,9–1,15 |
| Mirceno (% del aceite) | 55,9 | 29,1 |
| Humuleno (% del aceite) | 11,2 | 20,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | 6,1 | 7,5 |
| Farneseno (% del aceite) | 10,6 | 13,1–14,1 |
| Linalol (% del aceite) | 0,5 | 0,6 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas, Florales, Resinosos | Cítricos, Florales, Herbales, Especiados |
| Descriptores | bergamota, cítrico, floral, lima, limón, mandarina, pera, pino | limón, bergamota, clavo / canela, floral, herbal, té |
| Estilos | – | Lagers alemanas, Pilsners checas |
| Fuentes | 1 | 2 |
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EXP 2/20