Comparativa de lúpulos
Lórien vs Lubelski
Lórien es un lúpulo de aroma de EE. UU.; Lubelski, un lúpulo de aroma de Polonia. En α-ácidos, Lórien tiene 4–5,5 % frente al 2,9–3,6 % de Lubelski: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,8–2,2 frente a 0,9–1,15 mL/100 g. Lórien tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de floral, limón. Lórien aporta además cítrico, lima, melón; Lubelski, bergamota, herbal, té. Ambos destacan por notas de clavo / canela, un descriptor poco habitual en el catálogo.
| Lórien | Lubelski | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | EE. UU. | Polonia |
| Año | 2021 | – |
| Obtentor | Shaun Townsend, Oregon State University (mejora para el Indie Hops Flavor Project) | – |
| α-ácidos (% p/p) | 4–5,5 | 2,9–3,6 |
| β-ácidos (% p/p) | 7–9 | 3,3–3,8 |
| Cohumulona (% del α) | 23 | 25–30 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,8–2,2 | 0,9–1,15 |
| Mirceno (% del aceite) | 40–50 | 29,1 |
| Humuleno (% del aceite) | 19–25 | 20,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | 2,6–5 | 7,5 |
| Farneseno (% del aceite) | 2,7–4 | 13,1–14,1 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,6 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Otras frutas, Florales, Especiados | Cítricos, Florales, Herbales, Especiados |
| Descriptores | clavo / canela, cítrico, floral, lima, limón, melón | limón, bergamota, clavo / canela, floral, herbal, té |
| Estilos | American, West Coast IPA, Lager, Farmhouse, Saison, Belgian | Lagers alemanas, Pilsners checas |
| Fuentes | 1 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →