Lúpulo
XJA2/436
Análisis
- α-ácidos
- 11,5–15,4 % p/p
- β-ácidos
- 5–6 % p/p
- Cohumulona
- 28–29 % del α
- Aceites totales
- 1,1–1,7 mL/100 g
- Mirceno
- 19–34 % del aceite
- Humuleno
- 21–35 % del aceite
- Cariofileno
- 10–13 % del aceite
- Farneseno
- 4–18 % del aceite
- Linalol
- 0,4–1,3 % del aceite
Aroma
bergamotalimónmelónpapayaresina
Bergamota, piel de limón seca, papaya confitada, melón cantalupo maduro, grosella espinosa, resina
ZA Hops
Estilos
IPAsSaisons
Sustitutos de XJA2/436
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Eggers Special, Mega Motueka, Southern Cross, Ekuanot.
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Fuentes consultadas
- ZA Hops · XJA2/436 · Sudáfrica · ficha original