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Comparativa de lúpulos

Furano Honoka vs Sonnet

Furano Honoka es un lúpulo de aroma de Japón; Sonnet, un lúpulo de aroma de EE. UU. En α-ácidos, Furano Honoka tiene 5–8 % frente al 4,5–4,7 % de Sonnet: un potencial de amargor parecido. Comparten notas de cítrico, floral. Furano Honoka aporta además bergamota, lavanda; Sonnet, limón. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.

Furano HonokaSonnet
UsoLúpulo de aromaLúpulo de aroma
OrigenJapónEE. UU.
Año––
ObtentorSapporo Breweries Ltd. - Kamifurano–
α-ácidos (% p/p)5–84,5–4,7
β-ácidos (% p/p)–3,2–3,7
Aceites totales (mL/100 g)–0,5–1
Familias aromáticasCítricos, FloralesCítricos, Florales
Descriptoresbergamota, cítrico, floral, lavandacítrico, floral, limón
EstilosLager japonesa, Pale Ale, Witbier, Belgian Ale, Saison, Helles–
Fuentes21

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