Southern Aroma

α-ácidos

3,6–7,3 % p/p

β-ácidos

5,4–6 % p/p

Cohumulona

19–25 % del α

Aceites totales

0,6–0,8 mL/100 g

Mirceno

17–28 % del aceite

Humuleno

22–23 % del aceite

Cariofileno

13–15 % del aceite

Farneseno

0–1 % del aceite

Las fuentes proponen como sustitutos de Southern Aroma: Motueka. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Styrian Kolibri, Juno, Ceres, Saturn.

• Beer Maverick · Southern Aroma · Sudáfrica · ficha original
• Brew Your Own · Southern Aroma · Sudáfrica · ficha original
• ZA Hops · Southern Aroma · Sudáfrica · ficha original