Lúpulo
Juno
Análisis
- α-ácidos
- 4,7–5,5 % p/p
- β-ácidos
- 3,6–4,1 % p/p
- Cohumulona
- 36–40 % del α
- Aceites totales
- 0,97–1,27 mL/100 g
- Mirceno
- 41,1–51,1 % del aceite
- Humuleno
- 2,4–4,9 % del aceite
- Cariofileno
- 10,2–12,7 % del aceite
- Farneseno
- 0,1–0,6 % del aceite
- Linalol
- 0,7–1,3 % del aceite
- Geraniol
- 0,1–0,3 % del aceite
- Selineno
- 4,9–6,9 % del aceite
Aroma
afrutadoespeciadofloralmangomanzanamelónplátanocítrico
Aroma afrutado de alta intensidad a manzana, plátano, mango y melón verde, con un agradable aroma especiado y floral
Bohemia Hop
Afrutado (manzana, plátano, mango, melón verde), cítrico (limón, piel de lima); lupulado, floral, herbal, especiado
BrewingScience
Sustitutos de Juno
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Southern Aroma, Saturn, Styrian Wolf, Furano Magical.
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Fuentes consultadas
- Bohemia Hop · Juno · Chequia · ficha original
- BrewingScience · Juno · Chequia · ficha original