Comparativa de lúpulos
Juno vs Triskel
Juno es un lúpulo de aroma de Chequia; Triskel, un lúpulo de aroma de Francia. En α-ácidos, Juno tiene 4,7–5,5 % frente al 2,7–5,1 % de Triskel: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,97–1,27 frente a 1,5–2 mL/100 g. Triskel tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de afrutado, floral, melón, cítrico. Juno aporta además especiado, mango, manzana; Triskel, albaricoque, caramelo / chicle, geranio. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Juno | Triskel | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Chequia | Francia |
| Año | 2022 | 2006 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 4,7–5,5 | 2,7–5,1 |
| β-ácidos (% p/p) | 3,6–4,1 | 4–4,9 |
| Cohumulona (% del α) | 36–40 | 20–23 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,97–1,27 | 1,5–2 |
| Mirceno (% del aceite) | 41,1–51,1 | 60 |
| Humuleno (% del aceite) | 2,4–4,9 | 13,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | 10,2–12,7 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 0,1–0,6 | – |
| Linalol (% del aceite) | 0,7–1,3 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Florales, Dulces |
| Descriptores | afrutado, especiado, floral, mango, manzana, melón, plátano, cítrico | afrutado, cítrico, floral, albaricoque, caramelo / chicle, geranio, lichi, melocotón |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 2 |
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