Comparativa de lúpulos
Furano Blanc vs Juno
Furano Blanc es un lúpulo de aroma de Japón; Juno, un lúpulo de aroma de Chequia. En α-ácidos, Furano Blanc tiene 4,2 % frente al 4,7–5,5 % de Juno: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,8 frente a 0,97–1,27 mL/100 g. Furano Blanc tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de afrutado, cítrico. Furano Blanc aporta además uva / vino blanco; Juno, especiado, floral, mango. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Furano Blanc | Juno | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Japón | Chequia |
| Año | 2018 | 2022 |
| Obtentor | Sapporo Breweries Ltd | – |
| α-ácidos (% p/p) | 4,2 | 4,7–5,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 5,4 | 3,6–4,1 |
| Cohumulona (% del α) | 48 | 36–40 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,8 | 0,97–1,27 |
| Mirceno (% del aceite) | 73,3 | 41,1–51,1 |
| Humuleno (% del aceite) | 5,9 | 2,4–4,9 |
| Cariofileno (% del aceite) | 7 | 10,2–12,7 |
| Farneseno (% del aceite) | 9,2 | 0,1–0,6 |
| Linalol (% del aceite) | 0,7 | 0,7–1,3 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Otras frutas | Cítricos, Tropicales, Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados |
| Descriptores | afrutado, cítrico, uva / vino blanco | afrutado, especiado, floral, mango, manzana, melón, plátano, cítrico |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 2 | 2 |
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