Comparativa de lúpulos
Southern Aroma vs Triskel
Southern Aroma es un lúpulo de aroma de Sudáfrica; Triskel, un lúpulo de aroma de Francia. En α-ácidos, Southern Aroma tiene 3,6–7,3 % frente al 2,7–5,1 % de Triskel: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,6–0,8 frente a 1,5–2 mL/100 g. Triskel tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de afrutado, floral. Southern Aroma aporta además amaderado, especiado, grosella negra; Triskel, cítrico, albaricoque, caramelo / chicle. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Southern Aroma | Triskel | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Sudáfrica | Francia |
| Año | – | 2006 |
| Obtentor | – | – |
| α-ácidos (% p/p) | 3,6–7,3 | 2,7–5,1 |
| β-ácidos (% p/p) | 5,4–6 | 4–4,9 |
| Cohumulona (% del α) | 19–25 | 20–23 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,6–0,8 | 1,5–2 |
| Mirceno (% del aceite) | 17–28 | 60 |
| Humuleno (% del aceite) | 22–23 | 13,5 |
| Cariofileno (% del aceite) | 13–15 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 0–1 | – |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Bayas y frutos rojos, Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Florales, Dulces |
| Descriptores | afrutado, floral, amaderado, especiado, grosella negra, herbal, hierba limón, limón | afrutado, cítrico, floral, albaricoque, caramelo / chicle, geranio, lichi, melocotón |
| Estilos | – | – |
| Fuentes | 3 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Southern Aroma