Lúpulo
Bergamot
Origen
Obtentor
Great Lakes Hops (GLH): lúpulo selecto propio
Fuentes
1 fuente
Análisis
- α-ácidos
- 8–10,6 % p/p
- β-ácidos
- 7–9 % p/p
- Cohumulona
- 41 % del α
- Aceites totales
- 3,17 mL/100 g
- Mirceno
- 47,1 % del aceite
- Humuleno
- 15,9 % del aceite
- Cariofileno
- 10,5 % del aceite
- Farneseno
- 0,4 % del aceite
- Linalol
- 0,4 % del aceite
- Geraniol
- 0,9 % del aceite
Aroma
cerezacítricodankespeciadohierba limónlimalimónmango
Aromas en campo: cítricos, tropical, especias, naranja, mango, fresco
Great Lakes Hops
Estilos
NEIPAHazyIPADIPAPale AleGose
Sustitutos de Bergamot
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Most, Zula, Southern Cross, Luminosa.
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Fuentes consultadas
- Great Lakes Hops · Bergamot · EE. UU. · ficha original