Lúpulo
Wakatu
También conocido como Wakatu™
Origen
Año
1988
Obtentor
Plant & Food Research
Códigos
Brand 77-05
Fuentes
2 fuentes
Análisis
- α-ácidos
- 7,6–9,1 % p/p
- β-ácidos
- 8,7 % p/p
- Aceites totales
- 1,3 mL/100 g
Aroma
cítricoflorallimalimóntropical
Wakatu aporta un intenso carácter a piel de lima y floral con toques de fruta tropical de fondo. Todo el Wakatu de Freestyle es de cosecha media para captar la lima viva y el jazmín.
Freestyle Hops
cítrico fresco, similar a piel de lima recién rallada; floral
NZ Hops
Sustitutos de Wakatu
Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, los perfiles más parecidos del catálogo son Amarillo, Zula, Bergamot, Taiheke.
Perfil parecido
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Fuentes consultadas
- Freestyle Hops · Wakatu · Nueva Zelanda · ficha original
- NZ Hops · Wakatu · Nueva Zelanda · ficha original