Comparativa de lúpulos
Southern Tropic vs Styrian Wolf
Southern Tropic es un lúpulo de amargor de Sudáfrica; Styrian Wolf, un lúpulo de aroma de Eslovenia. En α-ácidos, Southern Tropic tiene 12–18 % frente al 13,5–18,5 % de Styrian Wolf: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,1–1,6 frente a 3–4,5 mL/100 g. Styrian Wolf tiene bastante más mirceno, el aceite asociado a notas resinosas, cítricas y frutales. Comparten notas de caramelo / chicle, cítrico, hierba limón, limón, mango. Southern Tropic aporta además amaderado, coco, fruta de hueso; Styrian Wolf, maracuyá, melón, afrutado. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Southern Tropic | Styrian Wolf | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de amargor | Lúpulo de aroma |
| Origen | Sudáfrica | Eslovenia |
| Año | – | – |
| Obtentor | – | Slovenian Institute of Hop Research and Brewing, Žalec |
| α-ácidos (% p/p) | 12–18 | 13,5–18,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 5–6 | 5–6 |
| Cohumulona (% del α) | 26–28 | 22–23 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,1–1,6 | 3–4,5 |
| Mirceno (% del aceite) | 5–23 | 60–70 |
| Humuleno (% del aceite) | 32–40 | 5–9 |
| Cariofileno (% del aceite) | 10–14 | 2–3 |
| Farneseno (% del aceite) | 8–10 | 4,5–6,5 |
| Linalol (% del aceite) | 0,3–0,5 | 0,8–1,3 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Herbales, Terrosos y amaderados, Resinosos, Dulces | Cítricos, Tropicales, Fruta de hueso, Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados, Dulces |
| Descriptores | amaderado, caramelo / chicle, coco, cítrico, fruta de hueso, herbal, hierba limón, lichi | hierba limón, limón, mango, maracuyá, melón, afrutado, albaricoque, anís / regaliz |
| Estilos | Pale ales, IPAs | – |
| Fuentes | 1 | 2 |
Verlos en gráficos en el comparador →
Más comparativas
Southern Tropic