Comparativa de lúpulos
Eris vs Motueka
Eris es un lúpulo de aroma de Chequia; Motueka, un lúpulo de aroma de Nueva Zelanda. En α-ácidos, Eris tiene 7,3 % frente al 6,5–8,5 % de Motueka: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 1,23 frente a 1,4–1,9 mL/100 g. Comparten notas de cítrico, lima, pomelo, tropical. Eris aporta además herbal, mandarina, naranja; Motueka, limón, dank, floral. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Eris | Motueka | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | Chequia | Nueva Zelanda |
| Año | 2023 | 1998 |
| Obtentor | – | Plant & Food Research de Nueva Zelanda |
| α-ácidos (% p/p) | 7,3 | 6,5–8,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 4,7 | 5,3–6,1 |
| Cohumulona (% del α) | 49 | 27–30 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 1,23 | 1,4–1,9 |
| Mirceno (% del aceite) | 30 | – |
| Humuleno (% del aceite) | 23,6 | – |
| Cariofileno (% del aceite) | 11,3 | – |
| Farneseno (% del aceite) | 0,3 | 12,5–13,2 |
| Linalol (% del aceite) | – | 0,5–1 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Tropicales, Herbales, Resinosos | Cítricos, Tropicales, Florales, Resinosos |
| Descriptores | cítrico, herbal, lima, mandarina, naranja, pino, pomelo, tropical | cítrico, lima, limón, tropical, dank, floral, pomelo |
| Estilos | – | De la Saison a las Pilsner, De lagers ligeras a ales potentes |
| Fuentes | 1 | 4 |
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