Comparativa de lúpulos
Adeena vs Ceres
Adeena es un lúpulo de aroma de EE. UU.; Ceres, un lúpulo de aroma de Chequia. En α-ácidos, Adeena tiene 3,5–5,5 % frente al 5,3–6,5 % de Ceres: un potencial de amargor parecido. En aceites totales, 0,8–2,5 frente a 1,11 mL/100 g. Comparten notas de cítrico, especiado, floral, herbal, limón. Por familias aromáticas, descriptores, uso y α-ácidos, están entre los perfiles más parecidos del catálogo.
| Adeena | Ceres | |
|---|---|---|
| Uso | Lúpulo de aroma | Lúpulo de aroma |
| Origen | EE. UU. | Chequia |
| Año | – | 2023 |
| Obtentor | Latitude 46 | – |
| α-ácidos (% p/p) | 3,5–5,5 | 5,3–6,5 |
| β-ácidos (% p/p) | 3–4,6 | 3,4 |
| Cohumulona (% del α) | 35–38 | 35 |
| Aceites totales (mL/100 g) | 0,8–2,5 | 1,11 |
| Mirceno (% del aceite) | 27,3–29,4 | 34,7 |
| Humuleno (% del aceite) | 31,3–45,4 | 27,4 |
| Cariofileno (% del aceite) | 14,6–21,9 | 11 |
| Farneseno (% del aceite) | 4,3–6,6 | 0,3 |
| Familias aromáticas | Cítricos, Florales, Herbales, Especiados | Cítricos, Otras frutas, Florales, Herbales, Especiados, Terrosos y amaderados |
| Descriptores | cítrico, especiado, floral, herbal, limón | afrutado, cítrico, especiado, amaderado, floral, herbal, lima, limón |
| Estilos | Pilsner, Lager, Kölsch, Lagers, Pilsners, Otras cervezas de estilo ligero | Lager, Pilsner |
| Fuentes | 2 | 2 |
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Adeena